芜湖工作餐小编介绍为什么东北油豆角在东北很少引起中1毒？
原因很简单，因为东北人吃油豆角基本上只有一种吃法，就是炖肉。
不管是五花肉、大肥肉还是排骨、腔骨，只要炖烂乎了，都---吃。而且东北人都知道，油豆角蕞好吃的不是外面的皮，而是里面的豆，有的豆角品种甚至几乎只吃豆子。而要把豆子炖出面面的口感，没个半小时是不行的，所以东北吃法很少中1毒。
现在你知道了吧，不是油豆角本身的问题，而是你的烹饪方法不对。再强调一次，“东北油豆角是炖肉的，炒着吃不好吃！”
工作餐菜谱：---兔
原料：兔子肉300克，青、红小米辣（均斜刀切条）各20克。
调料：a料（盐3克，鸡蛋清、生粉各20克），小料（葱花、蒜蓉各5克，姜片4克，泡辣椒碎8克，花椒6克），红油60克，料酒15克，盐2克，---工作餐，糖4克，鸡粉3克，色拉油1千克（约耗30克）。
制作：
1、兔子肉连骨斩成2.5厘米见方的小块，加入a料上浆，略微腌制后入烧至三四成热的色拉油中，工作餐，小火滑透，捞出控油。
2、锅内加入红油，烧至五成热时，放入小料煸香，烹入料酒，放入兔子肉、小米辣和剩余调料，员工工作餐，中火慢慢煸炒至兔肉成熟，取出装盘。
工作餐菜谱：青椒炒鸡蛋黄
食材：鸡蛋，大青椒，干辣椒，大葱，蒜，工作餐公司，盐
做法：
1、鸡蛋黄搅散，大青椒洗净切碎块，干椒切成椒圈，大葱切碎，蒜头拍碎
2、1勺干淀粉加1勺半水，搅拌均匀，倒入鸡蛋黄搅匀，倒入料酒拌匀
3、油锅中火加热，倒入蛋黄，让它略凝成块，搅散，归置一边，用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎
4、放下青椒碎加大火力翻炒一下，放入鸡蛋黄混炒，根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘
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