芜湖虎盛盒饭公司小编给大家介绍下韭菜盒子的做法
准备食材如下:面粉300克,韭菜200克,猪肉200克,虾180克,皮皮虾50克,鸡蛋170克,色拉油适量,盐1茶匙,料酒1/2茶匙,蚝油1/4茶匙,香油几滴水适量
具体做法如下:温水加入到面粉中,适当留一些,面粉的吸水性不同,根据面团情况适量增减,用刮板拌成雪花片之后再上手和面,面团和好后盖上盖子醒发,像约2-4小时效果比较好,选肥瘦37开的猪肉会比较香,先切后剁成馅,附近的盒饭,分次加水到肉馅中,盒饭的价格,每次都搅打到水被馅吸收,直到肉馅粘稠上劲,盒饭,加入盐适量,料酒,色拉油,香油,鸡蛋打散后宽油炒8-9分熟,斩成小碎块,韭菜择好后洗干净, 切成尽量小的韭菜碎,将肉馅、虾肉末、皮皮虾末和鸡蛋碎一起放入一个大些的盆,加入色拉油,蚝油,盐,先放油后放盐,不出水,适当搅拌均匀,醒好的面团搓成长条状,分割成30克每个,用手掌压成扁圆状,用擀面杖擀成平圆片蕞外圈蕞薄,不需要中间太厚,把馅用筷子划分成大致等量的8份,取其中一份的四分之一,放到皮上,皮子对折,沿着圆边将上下皮捏到一起,然后用从下往上一折一捏,依次从头包到尾,电饼铛预热,加少许色拉油,放入盒子,盒子上面也刷一点油,盒饭哪里有,盖好上盖,饼铛四周没有热气冒出来时,饼就好了!
芜湖盒饭公司小编要给大家介绍下红烧茄子的做法
原料:紫茄子、葱、姜、蒜子、生抽1汤匙、香醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、五香粉0.5茶匙、淀粉1.5茶匙、水淀粉、高汤半碗
1、茄子切滚刀块;葱姜蒜切末。
2、锅里放油,烧热后,茄子放进去,炸稍微变软,捞出,大火烧油,复炸一遍,用漏勺沥油。
3、生抽、香醋、料酒、盐、白糖、五香粉拌匀,调成料汁。
4、油全部倒掉,葱姜蒜末在底油里爆一下,兑入碗中料汁,放入高汤煮开。
5、茄子放进去再次煮开,勾芡即可。
芜湖盒饭公司小编今天给大家介绍下红烧茄子的家常做法
食材:茄子 葱 姜 蒜 青辣椒 番茄酱 食用油 淀粉 糖 盐 鸡精 老抽 香油
做法:
1、将茄子去皮切块,青辣椒切块,蒜切末备用。
2、往茄子块中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟
3、撒点淀粉,锅中放油,炸至金黄捞出。
4、锅中放油,倒入葱姜蒜,番茄酱。
5、倒入辣椒,翻炒。
6、倒入茄子翻炒。
7、放佐料,翻炒,装盘。
8、吃的时候记得来瓶小香槟。
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