三山区工作餐-芜湖虎盛餐饮有限公司-员工工作餐

下面给大家分享一下我们芜湖工作餐公司是如何分辨新米和陈米的：

1、看颜色  

新米的色泽是透明润泽的玉色，胚芽部位的颜色也是浅浅的乳白色。而陈米的颜色比较浑浊，差的陈米有的呈咖啡色。

2、闻气味  

新米闻起来有股非常清新的稻香味道，---闻。而存放已久的陈米，闻起来只有米糠的味道，没有清香味儿。

3、摸---  

正常加工抛光的大米，摸起来是圆滑的手感。陈米摸起来手感粗糙。但也有不法商贩用石蜡、矿物油等物质对陈米进行再处理，这种---新米的大米，摸起来会有油腻感，并且粘手。

4、尝硬度  

通常情况下，新米比陈米硬，员工工作餐，选购的时候，职工工作餐，用牙齿咬一下，米粒硬度大的---。除此之外，蒸熟的新米含水量高，口感松软留香久，而陈米含水量低，吃起来较硬。

芜湖虎盛工作餐公司小编给大家介绍下炒茄子的做法。

材料：茄子、大蒜、食味壹品火锅底料、生抽、油适量、盐适量

做法：

1、圆茄洗净切块，撒上盐腌制出水，并把水稍稍挤出备用；

2、大蒜切成蒜末备用；

3、起锅热油，油温热至六成时，倒入茄子大火煸炒，三山区工作餐，炒至变色变软，盛出茄子备用；

4、另起油锅，定工作餐，微量油即可，放入食味壹品火锅底料与一半的蒜末煸炒，煸炒出香味；

5、倒入炒好的茄子，调入生抽翻炒均匀，放入剩余的蒜末继续翻炒均匀即可装盘。