企业单位食堂外包-芜湖虎盛餐饮-芜湖食堂外包

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    2020-12-16

陈经理
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食堂外包的优势在于哪些方面?

饭堂蕞早起源于1958年夏秋之间,当时被称作为“公共食堂”,由---组织。那是------来临时,农民用装穷的办法对抗这种---已经完全没有效力了,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头,吃饭,芜湖食堂外包,食堂刚开始的时候很“兴旺”。

一、食材自产,绿色蔬菜抄有益于---,另外他们有成熟、稳定的采购体系和菜品管理制度,---采购回来的食品安全、健康。

二、节约成本,大批量的采买,大学食堂外包,以低于市场价的成本采购,使企业可以享受自营食堂一样的百伙食标准,而没有增加成本;

三、---服务,根据您企业员工所---的口味配备厨师团队,菜品丰富多样,营养搭配,达到均衡的膳食平衡度。

四、对企业自身来说比较省心、省力知,不需要做自己不擅长的领域,也不必招大批人来经营管理食堂,节省人力,物力。

五、食品安全问题、服务都有保障。自家员工经营,不好管理,有些细节方面也把控不到。

六、管理完善,供餐稳定,打造舒适的道卫生环境,为员工营造舒适的就餐氛围。省时省心省力。员工吃饭问题再也不会烦恼您了,您可以将精力放在您的其它业务。

七、食材新鲜、环境干净、菜品好吃、企业享受美食的同时又降低了人工的成本。






芜湖虎盛食堂承包公司对食堂菜谱的管理方法如下:

1、食堂承包公司---餐饮---每周的食谱都---,合理搭配。

2、食堂承包的食谱都选用营养成分、------的食品,如胡萝卜、豆腐、动物、海带等。每周的菜谱都会有补充钙和碘的食品,如海带和菌类。

3、食堂承包的食谱拟定都会---注重季节特色。

4、食堂承包会注重保留食品的营养成分、避免流失,企业单位食堂外包,---合理烹调。

5、食堂承包为了避免挑食、厌食的现象,会采用营养搭配来吸引就餐者,比如青菜搭配肉类食品、米饭调配丰富汁水的菜等合理调配菜肴,减少了季节变更对胃口的影响,以利进餐。




食堂承包管理采购验收操作规程要求

1、采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合有关食品安全标准和规定的有关要求,单位食堂外包,并进行验收,不得采购<食品安全法>中规定禁止生产经营的食品

2、采购时应索取购货凭据,并做好采购记录,做好台帐,便于溯源;向食品生产单位、批发市场等批量采购的,还应索取---、检验(检疫)合格证明等。

3、入库前应进行验收,出入库时应进行登记,作好记录。




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