工厂食堂外包-芜湖虎盛餐饮-芜湖食堂外包

伴随着经济的快速发展，企业单位食堂外包，工厂食堂承包这个行业正红红火火的发展。哪里有工厂，哪里就有食堂。工厂一方面想让员工吃的---，工作更有干劲，留得住人；一方面想要降低餐饮成本，减少企业压力。

1、餐饮卫生安全

自营食堂要给员工提供餐饮服务，芜湖食堂外包，首先要注意食堂安全问题。第壹件事情，就是办理一张<餐饮卫生--->，须要有相应的---，花的时间比较长。因此，从餐饮卫生的角度来看，企业选择食堂外包，可以节省时间，厨房的卫生全部由承包商负责，可以避免食品安全给企业带来的---损失。

2、餐饮食堂成本

自营的食堂，在运营之前，要花钱去买厨具设备，还招厨师和切配，蕞后要有专人负责进货，财务。这些人工费用都是比较高的，加重了企业的负担。

选择食堂承包，采购权将全权委托给承包商，承包商有专门的进货渠道，可以由蕞低的价格，进到高的原材料，每天都能为企业节省成本。

3、后勤办理压力

自营食堂要重新招聘厨师，还要分一部份人力出来管理食堂，工厂食堂外包，且食堂内部的人员均为工厂自身的人事编制，办理上有许多的不方便，一旦职工与食堂发作冲突，厂方也无法作出相应的合理处理方法。

目前很多大公司、工厂、大医院，包括商务楼等由于每天就餐的员工较多，因此都会选择将员工食堂承包给餐饮公司，不但方便管理，而且相比较自己管理食堂，一年还能省下不少费用。那么为什么企业食堂外包出去还会比较省钱？

举例：某电子厂员工食堂成本分析1、私人承包商或经过层层转包xxxx电子厂：外资企业，早餐150人/2元 中晚餐各500人/5元

原食堂操作间员工14名一个月内（财务部统计餐费含水电、燃料、原材料）近25万，还不计员工工资，2012年底开始经过本公司运营三个月后，在保持原有用餐水准的基础上对比工厂原有成本，仅原料采购一项每月便省下12580.45元，而且省下了原有食堂操作员工工资每月11000余元。

三个月数据分析结果1、菜肴：不仅保持且略提高； 2、原材料费：每月12580×3个月=37740；

3、员工工资：每月11000×3个月=33000；

4、清洁用品：每月1070×3个月=3210；

5、设备保养：每月360×3个月=1080；

6、费用合计：37740+33000+3210+1080=75030元；

7、该厂三个月便省去开支七万五千余元，每年省去开支约三十万余元。

通过以上的案例分析，我们可以显明的看出，企业将员工食堂外包出去每年可以节省一大笔的开支，省去了从采购环节到经营加工，人才管理等各个环节的成本费用；选择---团膳公司，可以---各个环节管理有序，从而在---员工饭菜标准的基础之上，控制成本开支，因此员工食堂包给餐饮公司是目前企---明智的选择。