芜湖虎盛快餐配送公司小编给大家介绍下黄金玉米烙
用料
甜玉米两根(煮熟后取下玉米粒净重约300g);干淀粉四汤匙(约40g);白砂糖适量
1、做法甜玉米放水煮熟,大约五分钟
2、煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒,这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒的
3、放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,快餐配送费用,稍稍甩两下,超市快餐配送,甩去多余水分
4、把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的,否则裹不上淀粉)
5、锅中放半碗油烧热后,倒出
6、转小火,此时锅中留一点点油
7、把玉米粒倒入,企业快餐配送,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)
8、此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
9、关火,用锅铲帮助倒出锅中的油
10、喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可
集体用餐配送公司小编告诉大家做好鱼香肉丝要注意三个关键点
1、选材
里脊肉是首要选择,这样吃起来较为鲜嫩。要选择---的红泡椒,下锅前细细剁碎,这样才能炒出鲜亮的红油
2、火候
炒鱼香肉丝要猛火快炒,火要够大,锅气要足,这样炒出的菜味道自然不赖
3、比例
鱼香肉丝讲究“见油不见汤”,鱼香汁的调料比例要拿捏好,酱油、香醋、酒、白糖和水淀粉的比例为1:1:1:1 5:2
芜湖虎盛集体用餐配送公司小编给大家介绍下一朵开在碗里的花秋葵蒸水蛋
用料:
鸡蛋3只;秋葵1-2只;纯净水200克;盐3克;酱油、香油少许
做法:
1、秋葵洗净,切成薄片,大概3mm厚度较好
2、将鸡蛋打入碗里,筷子快速搅拌
3、将打好的鸡蛋液里加盐加入水调匀,静置15分钟
4、将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上,芜湖快餐配送,然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜
5、锅里水烧开,放入蒸锅蒸7分钟,不开盖焖2分钟
6、取出,按个人口味淋上香油和生抽,美味的秋葵蒸蛋就做好了。
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